mockihocki -

Vintips

Det var länge sen jag hade ett vintips och eftersom jag har köpt nya vinglas så kommer jag att inviga dom med detta vin:

Montecillo Crianza 2005

Beskrivning: Ganska stor doft, komplex och fruktig med inslag av röda frukter, kryddor och cederträ. Smaken är medelfyllig med bra frukt, elegant fatkaraktär och lång finessrik eftersmak.

Passar till: Till medelkraftiga köttanrättningar och utvalda ostar. Varför inte grillad hel fläskfilé med kantarellsås och potatisgratäng.

Framställning: Bodegas Montecillo grundades redan 1874 under namnet Alejandro Navajas Bodega Hijos de Celestino Navajas. När Osborne köpte företaget år 1973 hade man redan bytt till det enklare namnet Bodegas Montecillo. Vid övertagandet köpte Osborne ny mark och en mycket modern vinanläggning uppfördes.
Företaget som är beläget i staden Fuenmayor har alltid varit i framkant vad det gäller teknik och innovation. Man var bland annat bland de första i Rioja som anammade vinmakartekniker från Bordeaux och införde franska ekfat istället för amerikansk ek.
Vinmakare sedan 1976 är den mycket karismatiske Maria Martinez. Den var på hennes inrådan som Osborne några år efter övertagandet sålde alla egna vinodlingar. Genom att välja fritt bland fristående druvodlare är det lättare att få optimal kvalitet på druvorna. Vid goda år när kvaliteten är hög köper man mycket druvor medan man dåliga år kan avstå helt. Exempelvis gjorde man inget vin alls 1992 och 1999.
Druvorna skördades i oktober och fermenterades vid en temperatur av 25 grader. Skalmacerationen pågick under 14 dagar. Naturlig malolaktisk jäsning genomfördes i stora tankar. Vinet lagrades sedan på franska fat (225 liter) under 15 månader

Artikel nr: 264301
(Restaurangnr. 1006642)
Smaktyp: Röda viner, kryddiga & mustiga
Druvor:
Tempranillo 100%
(Tinto Fino)
Årgång: 2005
Pris exkl moms: 67.20 kr
Pris inkl moms: 84.00 kr
Förpackning: 750 ml flaskaAlkoholhalt: 12.5%
Sortiment: SB
Flaskor/kolli: 12

Producent: Bodegas Montecillo
Land: Spanien
Region: Rioja
Hemsida: http://www.osborne.es/
Finns även i följande storlekar: 375 ml halvflaska
1500 ml magnumflaska

Mitt favoritvin just nu.

2009-08-26 @ 15:31:05 Vintips Permalink

Kommentarer

Postat av: Ann

Mitt favvovin åxå!! :o)

2009-08-26 @ 19:23:16

Postat av: Jennie

Shit vilket vintips...skriv en bok ;-)

Kram

2009-08-27 @ 08:39:33

Postat av: ellinor

nice:P

2009-08-27 @ 08:54:17
URL: http://ellinorericsson.blogg.se/

Postat av: BabyMamaDrama - by Caroline

Hej! fin blogg!!!

ska vi följa varandra på bloglovin?

För ny musik kolla också gärna in: http://coolwhateva.blogg.se/

2009-08-27 @ 09:00:19
URL: http://babymamadrama.blogg.se/

Postat av: alex

Jag som inte kan ett skit om vin, måste ju fråga ngn som verkar ha lite koll på vad som är drickbart.

Tips på ngt bra gott ge bort vin??

Den du tipsar om här, är det ett bra ge bort vin eller finns det andra som du kanske kan tipsa om?

Många tips blev der visst

2009-11-25 @ 23:59:36

Trackback