mockihocki

Idag ska jag göra en ugnspannkaka med fläsk, det är jätte länge sen jag gjorde det.

Ugnspannkaka

Ugnspannaka är gott och ett enkelt recept. På bilden visas ugnspannkaka med fläsk.

Klassiskt recept på ugnspannkaka som går snabbt och lätt att göra.

Tid: 30 minuter varav 20 min i ugnen.

4 portioner

Du behöver:

• 3 dl vetemjöl (eller 2 dl vetmjöl + 1 dl grahamsmjöl)
• ½ tsk salt
• 6 dl mjölk
• 3 ägg
• 1 msk flytande smör till smörjning av långpanna

Gör så här:

Sätt på ugnen på 225 grader.

Häll mjöl och salt i en skål med höga kanter.

Vispa ned mjölken lite i sänder för att få klimpfri smet - använd gärna elvispen.

Vispa därefter ner äggen.

Häll smeten i smörjd långpanna och grädda i mitten av ugnen ca 20 min. till gyllengul färg.

Skär ugnspannkakan i bitar och servera.

Serveringstips:

Servera med lingonsylt och rårivna morötter.